Berdasarkantamu yang menginap, hotel dapat digolongkan menjadi beberapa jenis. Secara dominan tamu yang menginap adalah keluarga, official, group, walk-in, traveller, wisatawan, businessman, individual, incentive, long staying, dan short staying. 1. Hotel Keluarga adalah hotel yang kebanyakan tamunya adalah keluarga. JenisJenis dari Fire Extinguisher (Alat Pemadam Api Ringan) Biasanya APAR ini banyak digunakan di area dapur seperti kafe atau restoran-restoran. Karena apabila terjadi kebakaran pada dapur dapat sangat mudah menyebar apinya, jadi dengan menghalangi oksigen yang masuk akan mencegah terjadinya penyebaran api ke bagian-bagian lainnya, dan DalamUndang-Undang Nomor 9 Tahun 1990 tentang Kepariwisataan disebutkan bahwa pengertian bisnis pariwisata adalah suatu perusahaan yang bergerak di bidang pariwisata yang menghasilkan produk tertentu. Produk wisata sebenarnya bukan saja merupakan produk nyata, akan tetapi rangkaian produk yang tidak hanya memiliki segi-segi yang bersifat Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Jenis-jenis Restoran Beserta Penjelasan dan Gambarnya Lengkap Via Restoran adalah salah satu jenis usaha pangan yang bertempat di sebagian atau seluruh bangunan yang permanen, dilengkapi dengan peralatan penyimpanan, penyajian, dan penjualan makanan dan minuman bagi umum ditempat usahanya dan memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan dalam keputusan. Semua jenis restoran pada umumnya mempunyai suatu kepentingan dan tujuan yang sama yaitu “Menyediakan dan menyajikan minuman kepada masyarakat umum dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan sesuai dengan yng diinginkan.” Jenis-jenis Restoran Saat ini banyak kita jumpai jenis-jenis restoran yang semakin berkembang pesat. Namun, berdasarkan cara pengelolaan manajemen dan operasionalnya, restoran dapat dibedakan sebagai berikut Restoran yang dikelola dengam manajemen sendir yang tidak ada kaitannya dengan hotel self operation Restoran yang dikelola manajemen hotel, yakni restoran sebagai salah satu fasilitas hotel integrated to the hotel. Perbedaan jenis restoran yang dikelola oleh pihak hotel tergantung pada kriteria golongan kelas hotel hotel besar, hotel menengah, hotel kecil dimana restoran bersangkutan berada serta terganttung pada kebijakan majemen hotel. Hotel besar pada umumnya memiliki jenis restoran, antara lain Grill Room Restoran ini menyajikan makanan dengan kualitas terbaik. Cara memasak dan penyajiannya menggunakan teknik yang dikenal dengan Flambe & Carving, yaitu makanan yang dipesan dimasak langsung dihadapan tamu dengan menggunakan flambee trolley atau gueridon. Pada akhir proses pemasakan, makanan disiram dengan menggunakan brandy atau minuman yang mengandung alkohol lalu disulut api gas dan menyala. Setelah itu makanan disajikan kepada tamu. Jenis makanan yang bisa di-flambee biasanya merupakan makanan utama, contoh makanan utama Pepper Steak dan hidangan penutup Crepe Suzette. Coffee Shop Istilah coffe shop berasal dari Amerika Serikat. Ciri pelayanan dan penyajian makanan dilakukan secara cepat, makanan yang disajikan sudah diporsikan dari dapur langsung diatas piring dan kemudian disajikan kepada tamu yang memesannya. Coffee shop dibuka selama 24 jam. Supper Club Tipe restoran ini umumnya lebih mengutamakan pertunjukan atau show artis-artis terkenal, baik nasional maupun internasional yang telah dikontrak oleh pihak hotel. Sedangkan restorsn menjadi fasilitas pelengkap untuk tamu yang ingin menikmati makanan pada tengah malam, dimana harga makanan sudah termasuk dalam satu paket dengan harga tiket masuk. Sebagai catatan, supper club banyak juga berdiri sendiri atau tidak ada kaitannya dengan manajemen hotel. Specialty Restaurant Restoran ini memiliki karakteristik tersendiri. Suasana, interior dan eksterior restoran serta makanan yang disajikan, bahkan mulai dari pakaian seragam, lebih cenderung menonjolkan ciri khas daerah atau negara dari mana makanan tersebut berasal. Contohnya Chinese restaurant, Japanese restaurant, Italian restaurant, dan jenis-jenis restauran di atas, masih ada beberapa jenis restauran yang dapat kita kenali, yang memiliki ciri khas tersendiri pula, sesuai dengan bentuk penampiln dan suasana restoran yang bersangkutan. Adapun restorn tersebut antara lain Dining Room Dining room merupakan restoran utama atau ruang makan yang bisa kita jumpai disemua hotel, baik hotel besar, hotel menengah maupun hotel kecil. Table set-up pada dining room biasanya menggunakan elaborate set-up dan suasanyanya formal. Continental Restaurant Continental restauran memiliki ciri khas suasana yang menarik. Restoran ini lebih mengutamakan hidangan dari Eropa dengan penyajian makanan lengkap yakni mulai dari makanan pembuka appetizer, sup soup, makanan utama main course, dan makanan penutup dessert. Cafetaria Cafetaria adalah jenis restoran yang menyajikan makanan dan minuman ringan, pada umumnya makanan sudah jadi serta dengan pelayanan yang cepat. Saat ini, cafetaria lebih dikenal dengan istilah fast food. Makanan yang ditawarkan dipajang di atas counter sehingga tamu dapat memilih serta mengambil sendiri makanan yang sesuai dengan seleranya. Pembayaran dilakukan sesuai dengan makanan yang diambil. Penelusuran yang terkait dengan Restoran adalah pengertian restoran dan jenisnya tujuan restoran pengertian restoran menurut para ahli terbaru jenis-jenis restoran fasilitas restoran mewah manfaat restoran bagi masyarakat produk restoran ruang lingkup restoran Ada beberapa istilah asing yang sebaiknya dipahami para turis agar tak canggung saat makan di resto hotel. Dream - Tiap hotel memiliki restoran dengan fasilitas dan sajian menu berbeda. Tergantung pada kelas masing-masing. Untuk resto hotel kelas menengah, biasanya menyuguhkan fasilitas dan signature dish menu khas yang lebih sederhana. Beda lagi jika kamu mau makan hidangan resto hotel mewah bintang 5. Mereka tentu saja melengkapi dengan layanan eksklusif dan menu-menu premium. Terlepas dari itu, ada beberapa istilah yang sebaiknya dipahami para turis agar tak canggung saat makan di resto hotel. Berikut ulasannya. 1. Buffet Layanan Buffet telah banyak dipakai di restoran hotel kelas atas dan menengah. Berbagai macam makanan dan minuman disajikan di atas meja dan para tamu bebas untuk mengambilnya sesuai selera. Jika Anda ingin memesan menu yang tidak terdapat di Set Buffet umumnya akan dikenakan biaya tambahan. 2. Banquet Banquet mirip seperti Buffet Service. Bedanya, makanan disiapkan untuk kelompok dalam jumlah tertentu, sesuai pesanan. Menu-menu yang disajikan juga sudah ditentukan sebelumnya. Layanan resto hotel semacam ini biasanya digunakan oleh sejumlah orang yang mengadakan rapat, pernikahan, seminar, dan konferensi. 3. Ala Carte Menu Menu Ala Carte adalah susunan menu dimana makanan dan minuman dicantumkan per item dengan harga terpisah. Menu semacam ini juga berlaku di berbagai restoran pada umumnya. Anda perlu sedikit bersabar saat memesan Menu Ala Carte, karena menu baru dimasak setelah dipesan. 4. Room Service Menu Room Service Menu merupakan layanan makanan untuk tamu di kamar hotel. Layanan ini biasanya menawarkan menu yang lebih sedikit dibanding yang ditawarkan di restoran. Anda bisa menggunakan telepon di kamar hotel untuk memesan Room Service Menu. 5. Table Service Anda hanya perlu duduk di meja makan, kemudian waiter/waitress akan melayani makanan dan minuman Anda. Terdapat beberapa jenis layanan table service yaitu Table Service gaya Amerika, Inggris, Prancis, dan Rusia. Masing-masing mempunyai ciri khas dan keunikannya sendiri. 6. Table D'Hote Table D'Hote adalah susunan hidangan lengkap complete meal yang ditawarkan untuk satu harga. Terdapat dua hidangan atau lebih yang ditawarkan dalam menu, masing-masing memliki harga tersendiri. Anda dapat memilih makanan di antara kelompok menu tersebut. Berbagai sumber Baca Juga Tur Terjun Payung Tewaskan Seluruh Penumpang Pesawat 5 Tempat Wisata di Jakarta yang Jarang Diketahui Jejak Pendaki Hilang di Semeru Mulai Ditemukan Wisata Tempat Angker Jadi Tren di Semarang Deretan Foto Menakjubkan Dubai dari Atas Awan Sarjana Ekonomi – Hai sobat jumpa lagi dalam artikel kesayangan Anda. Pada pembahasan kali ini, akan membahas mengenai Restoran. Untuk lebih jelasnya mari simak pembahasannya secara lengkap di bawah ini. Pengertian RestoranPengertian Restoran Menurut Para AhliTujuan RestoranJenis-Jenis RestoranSistem Pelayanan RestoranProduk RestoranSebarkan iniPosting terkait Pengertian Restoran Restoran berasal dari kata “restore” yang artinya mengembangkan atau memperbaiki, dan pengembalian atau pengulangan dari kata restore restoration yang kemudian berubah menjadi restaurant dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesianya restoran. Restoran atau rumah makan merupakan suatu usaha penyediaan jasa makanan dan minuman dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan dan penyajian di suatu tempat tetap yang tidak berpindah-pindah dengan tujuan memperoleh keuntungan atau laba. Pengertian Restoran Menurut Para Ahli 1. Powers Restoran ialah setiap tempat umum yang khusus menjual makanan untuk dikonsumsi di suatu tempat. 2. Ninemeier dan Hayes Restoran yaitu suatu operasi layanan makanan yang mendatangkan keuntungan yang mana basis utamanya termasuk di dalamnya ialah penjualan makanan atau minuman kepada individu – individu dan tamu – tamu dalam kelompok kecil. 3. Soekresno Restoran yakni suatu usaha komersial yang menyediakan jasa pelayanan makan dan minum bagi umum dan dikelola secara profesional. 4. Walker Restoran merupakan salah satu tempat dimana pengunjung dapat menggunakan alat indra untuk menikmati pelayanan tertentu. 5. Marsum Restoran ialah merupakan suatu tempat atau bangunan yang diorganisasi secara komersial yang menyelenggarakan pelayanan yang baik kepada semua tamunya baik berupa makan dan minum. 6. Rumekso Restoran adalah suatu tempat yang menyediakan makanan dan minuman untuk tamu, serta mempunyai fasilitas-fasilitas lain yang diperlukan, dan dikelola secara profesional untuk mendapatkan keuntungan. Tujuan Restoran 1. Perdagangan Restoran berfungsi sebagai jasa penjualan dan pelayanan kepada pelanggan dari jenis produknya. 2. Keuangan Restoran menjaga kelancaran dari berlangsungnya kegiatan merupakan perputaran dari biaya penanaman modal. 3. Kedudukan Pengoperasian restoran yang utama adalah menyajikan berbagai jenis makanan dan penampilan suasana ruang restoran. 4. Kepraktisan Restoran dalam penyusunannya menarik perhatian, penyajian dan pelayanan dari jenis usaha tersebut diharapkan dapat memberikan kepuasan. Jenis-Jenis Restoran 1. A’la Carte Restaurant Menu lengkap dan dan merupakan restoran tanpa aturan mengikat atau bebas. 2. Table D’hotel Restoran dengan menu yang lengkap dan menyajikan setiap menu berurutan dari menu pembuka sampai penutup. Biasanya erat hubungannya dengan hotel. 3. Coffe Shop Merupakan tempat makan dan minum yang menyuguhkan suasana santai tanpa aturan yang mengikat dan biasanya menyuguhkan racikan kopi sebagai menu spesial di luar makanan-makanan kecil atau makanan siap saji. 4. Cafeteria Merupakan tempat makan dan minum yang terbatas menyajikan roti atau sandwich serta minuman-minuman ringan yang tidak beralkohol, biasanya erat hubungannya dengan kantor. 5. Canteen Merupakan tempat makan dan minum yang menyajikan berbagai makanan-makanan instan dengan harga yang terjangkau. 6. Continental Restaurant Restoran yang memberikan kebebasan bagi pengunjungnya untuk memilih bahkan mengiris makanan yang dipesannya sendiri. 7. Carvery Merupakan restoran yang biasanya terdapat di motel kecil dan menyajikan makanan dan minuman sederhana. 8. Discotheque Merupakan tempat makan dan minum yang menyuguhkan suasana hingar bingar musik sebagai daya tariknya. Biasanya menyuguhkan makanan dan minuman cepat saji. 9. Fish and Chip Shop Restoran yang menyajikan menu ikan dan kripik atau snack sebagai menu utama. 10. Grill Room Restoran dengan menu masakan panggang atau barbekyu sebagai menu andalan. 11. Intavern Restoran kecil di pinggiran kota yang biasanya menyuguhkan makanan cepat saji dan minuman kopi. 12. Pizzeria Restoran dengan menu pizza dan pasta sebagai menu utama. 13. Creeperie Restoran yang menyajikan berbagai menu kreps dan manisan. 14. Pub Restoran yang menjual minuman beralkohol. 15. Cafe Tempat untuk makan dan minum dengan sajian cepat saji dan menyuguhkan suasana yang santai atau tidak resmi. 16. Specialty Restaurant Merupakan tempat untuk makan dan minum yang memiliki tema khusus atau kekhususan menu masakan yang akan disajikan dan biasanya memiliki citarasa yang berbeda dengan restoran lain. 17. Terrace Restaurant Merupakan tempat makan dan minum yang umumnya terletak di luar ruangan dan biasanya erat hubungannya dengan fasilitas hotel. Di Negara-negara barat terrace restaurant biasanya hanya buka saat musim panas saja. 18. Gourment Restaurant Merupakan tempat untuk makan dan minum yang biasanya diperuntukkan bagi orang-orang yang sangat mengerti akan citarasa sehingga banyak menyediakan makanan-makanan lezat dengan pelayanan yang megah dan harga yang mahal. 19. Family Restaurant Merupakan restoran sederhana untuk makan dan minum keluarga atau rombongan dengan harga yang tidak mahal serta menyuguhkan suasana nyaman dan santai. 20. Main Dining Room Merupakan ruang makan besar atau restoran yang umumnya terdapat di hotel, penyajian makanannya secara resmi, servis yang diberikan dapat menggunakan gaya prancis maupun rusia, sedangkan orang-orang yang datang pada umumnya juga menggunakan pakaian resmi formal. Sistem Pelayanan Restoran 1. Table Service Table service merupakan suatu sistem pelayanan restoran di mana para tamu duduk di kursi menghadap meja makan, dan kemudian makanan maupun minuman diantarkan, disajikan kepada para tamu tadi. Dalam hal ini yang menyajikan makanan dan minuman bisa Waiter maupun Waitress. Sistem pelayanan restoran menggunakan table service yang terkenal diantaranya yaitu American Service Sistem Pelayanan Ala Amerika, English Service Pelayanan Ala Inggris, Service Ala Ritz, French Service Pelayanan Ala Perancis, Russian Service. 2. Counter Service Counter service yaitu suatu sistem pelayanan restoran di mana para tamu yang datang terus duduk di counter. Apabila makanan dan minuman yang dipesannya sudah siap maka akan disajikan kepada tamu tadi di atas counter. Petugas yang menyajikan makanan dan minuman bisa Waiter, Waitress, atau langsung oleh juru masaknya. Pelayanan model ini lebih praktis, hemat tenaga dan waktu. 3. Self Service Self service atau kadang-kadang disebut juga dengan buffet service ialah suatu sistem pelayanan restoran di mana semua makanan secara lengkap dari hidangan pembuka, soup, hidangan utama, hidangan penutup, dan sebagainya telah ditata dan diatur dengan rapi di atas meja hidang atau meja prasmanan. Para tamu secara bebas mengambil sendiri hidangannya sesuai dengan selera maupun kesukaannya. Sedangkan untuk minuman panas, seperti teh atau kopi, pada umumnya disajikan kepada tamu oleh petugas. 4. Buffet Service Dalam buffet service tamu mengambil makanan dari meja buffet. Buffet dan penataan makanan di meja dapat bervariasi dari yang sangat sederhana, seperti sup dan salad, hingga buffet yang variatif, seperti yang sering dilihat pada restoran-restoran mewah. Banyak restoran komersial yang membangun reputasinya pada variasi dan beranekaragamnya meja buffet yang mereka tawarkan. 5. Carry Out Service Carry out service kadang-kadang disebut juga sebagai Take out service yaitu sistem pelayanan restoran di mana tamu datang untuk membeli makanan yang telah siap atau disiapkan terlebih dahulu, dibungkus dalam box kotak untuk dibawa pergi. Jadi makanan tidak dinikmati di tempat itu; mungkin dibawa pulang untuk dinikmati bersama keluarga, dibawa piknik, ke kantor, ke pabrik, ke kampus, dan lain sebagainya. Produk Restoran Makanan dan minuman Pelayanan “service” termasuk cara pelayanan, keramah-tamahan karyawan, valet parking, perhatian khusus seperti ulang tahun, hiburan dan komplimentari foto untuk pelanggan. Suasana “ambience”, termasuk tema, lighting, seragam, furniture, kebersihan, perlengkapan, dekorasi dan penataan meja. Demikianlah penjelasan terlengkap mengenai √ Restoran Pengertian, Tujuan, Jenis, Produk dan Sistem Pelayanan Terlengkap. Semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan serta ilmu pengetahuan bagi yang membacanya. Terima Kasih. Baca Juga Artikel Lainnya Peluang Usaha Bisnis Adalah Waralaba Adalah Wiraswasta Adalah Entrepreneur Adalah

jenis jenis restaurant di hotel